在中国，根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，建筑师事务所与员工应当签订书面劳动合同。劳动合同是确立劳动者与用人单位权利义务关系的法律文件，对于保护劳动者权益、明确双方职责具有重要意义。
虽然在某些小型或初创的建筑设计事务所，由于规模较小、人员较少，可能会出现未正式签订劳动合同的情况，但这并不符合常态，也不符合法规要求。如果一家公司长期不与员工签订劳动合同，那么员工的合法权益可能会受到损害，例如无法享有社会保险、福利待遇以及在发生劳动纠纷时的法律保障。
因此，无论公司大小，为了维护正常的劳动关系和员工权益，建议建筑师事务所都应按照法律规定与员工签订劳动合同。如果遇到这种情况，员工有权向劳动监察部门投诉。

您好：
1、录取通知书，法令没有规定企业一定要发，口头通知录取即用各种方法通知都可以，只是如果没有写清楚，就会产生你所说的入职后若发生违反劳动法或是薪资纠纷（面试时说好的试用期/正职薪资），等等状况，那时候就是要去申请调解或上法院处理
2、劳动合同系诺成契约，不以书面订立为必要，只要双方意思合致，无论口头约定、默示或事实行为发生均可成立。有些公司是报到当天签合约，如果你的新公司说他们没有在签合约。也是没有问题的！
3、你可以选择是否要要求新公司开录取通知书跟签劳动合同，这就要看新公司要如何处理。但你是新人，公司没有，你去要求，虽然很正常，保障你的权益，但是企业是否有其他想法，就见仁见智了！

首先，恭喜你获得建筑师事务所的录取通知！
根据你的描述，事务所在录取流程上似乎有一些不符合劳动法的规定。例如，他们没有发给你录取通知书，也没有和你签订劳动合同。
录取通知书和劳动合同都是非常重要的文件。录取通知书是雇主向劳工提出要约的文件，而劳动契约则是双方合意成立的合同。
录取通知书
录取通知书应载明以下事项：
职位名称
工作内容
薪资
工作时间
报到日期
其他应记载事项
劳动合同
劳动合同应载明以下事项：
雇主及劳工之姓名、性别、出生日期、身份证统一编号、住所或居所
职位名称
工作内容
薪资
工作时间
休假
劳动保险
职业意外
劳动争议处理
其他应记载事项
如果你没有收到录取通知书，可以要求事务所补发。如果你没有和事务所签订劳动合同，可以要求事务所和你签订。
要求录取通知书和劳动合同的建议
你可以向事务所的行政人员说明，你希望收到录取通知书和签订劳动合同，以便保障双方的权益。你可以参考以下建议：
态度礼貌，但立场坚定
说明你希望收到录取通知书和签订劳动合同的原因
提出具体的要求，例如希望在报到前收到录取通知书
如果事务所拒绝提供录取通知书和签订劳动合同
如果事务所拒绝提供录取通知书和签订劳动合同，你可以考虑以下措施：
向劳动局申诉
寻求法律协助
入职后若发生违反劳动法或是薪资纠纷
如果你在入职后发现事务所违反劳动法或是薪资纠纷，你可以考虑以下措施：
向劳动局申诉
寻求法律协助
以下是一些具体的建议：
在入职前，搜集录取通知书、面试录音、薪资条等相关证据。
在入职后，注意保存工作纪录、加班纪录等相关证据。
如果发现事务所违反劳动法或是薪资纠纷，立即向劳动局申诉或寻求法律协助。
希望这些建议能帮助你保障自己的权益。